Hofbräuhaus-Kunstmühle
Roggenmehl (Type 997) 5kg
Das Roggenmehl 997 ist ein sehr häufig verwendeter Mehltyp. Dabei spielen die regional unterschiedlich bevorzugten Brot- und anderen Backwaren eine Rolle. Aus Roggenmehl 997 werden vor allem Mischbrote und -brötchen herstellt.