Hofbräuhaus-Kunstmühle


 

Dinkelmehl (Type 630) 1kg

PREIS: € 3,20
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Dinkelmehl 630 ist das übliche Mehl für den privaten Haushalt, da es sich für fast alle Rezepte sehr gut eignet, auch wenn im Rezwpt Weizenmehl als Zutat steht. Die vergleichsweise guten Backeigenschaften von Dinkelmehl 630 erleichtern Hobby-Köchen und -Bäckern den nicht ganz leichten Umgang mit Dinkelmehl. Bei der Teigherstellung ist auf eine etwas festere Führung zu achten, es sollte also auf die Flüssigkeitszufuhr geachtet werden. Backen mit Dinkel erfordert im Vergleich zur Weizenbäckerei ein wenig Fingerspitzengefühl.